Завдяки високій концентрації поживних речовин, він став популярним суперфудом. Дослідження доводять, що мікрозелень містить у кілька разів більше вітамінів та антиоксидантів, ніж дорослі рослини. Розглянемо топ-5 найкорисніших видів мікрогріну.
Цей вид мікрогріну має солодкуватий горіховий смак і ніжну текстуру. Він багатий на:
Соняшник сприяє зміцненню імунітету, покращенню зору та підтримці здоров’я серця. Його проростки чудово доповнюють салати, сендвічі та смузі.
Мікрогрін броколі вважається одним із найбагатших джерел сульфорафану — потужного антиоксиданту, що захищає організм від ракових захворювань. Він містить:
Цей мікрогрін підтримує здоров’я шлунково-кишкового тракту, знижує рівень холестерину та уповільнює процеси старіння.
Проростки редису мають гострий, пікантний смак, подібний до дорослого коренеплоду. Вони є чудовим джерелом:
Редис покращує травлення, нормалізує кров’яний тиск і підтримує здоров’я шкіри. Завдяки яскравому смаку він чудово поєднується з овочевими стравами та м’ясом.
Мікрозелень гірчиці має насичений гострий смак і володіє антисептичними властивостями. У її складі:
Гірчичний мікрогрін допомагає боротися із запаленнями, покращує обмін речовин і стимулює апетит. Його часто додають у салати, супи та бутерброди.
Мікрогрін горошку відзначається ніжним солодкуватим смаком і соковитістю. Він містить:
Цей вид мікрозелені сприяє зміцненню кісток, покращенню роботи кишечника і підтримці рівня енергії.
Мікрогрін — це не лише смачна, а й надзвичайно корисна добавка до раціону. Його можна вирощувати вдома на підвіконні та використовувати для приготування різноманітних страв. Регулярне вживання мікрозелені сприяє загальному зміцненню організму та підвищенню рівня енергії.
Коментарі