Наша сирокопчена ковбаса, виготовлена зі стейкової частини яловичини. Продукт проходить натуральне копчення на диму від дубових та фруктових дров, після чого дозріває в кліматичній камері щонайменше 45 діб. Головна особливість — оригінальна їстівна обсипка, яка додає приємного хрускоту та гарного вигляду на зрізі. Прянощі — мускатний горіх, кмин, коріандр та два види перцю створюють збалансований аромат з легким солодкувато-пряним шлейфом.

Склад: м'ясо яловичини - стейкова частина, мускатний горіх, перець чорний горошок, кмин цілий, перець духмяний, коріандр, кристалют, пекельстарт (Pökelstart). Продукт піддається обробці димом від фруктових та дубових дров.

Оболонка: кунжут білий та чорний, морква сушена, паприка сушена пелюстки.

Витримка від 45 діб.

Вакуумне пакування.