Італійський сир виготовлений з коров'ячого молока, походить з Сицилії. Смак сиру залежить від періоду дозрівання: від солодкуватого (8-9 днів) до гострого (5-6 місяців).
Качіокавало ідеально підходить як для самостійного вживання, так і для багатьох блюд. На півдні Італії його часто супроводжують сільським хлібом з твердих сортів пшениці. Витриманий качіокавало, що має гострий смак, бездоганно гармоніює з салямі. Молодий сир чудовий у поєднанні з фруктами (груші, диня), бальзамічним оцтом, червоним луком, ягодами (вишня, черешня), горіхами і сухофруктами. Тим, хто любить смакові контрасти, варто спробувати качіокавало з медом, що має легку гіркоту в післясмаку.
Жирність 35%
Вакуумне пакування
Мінімальне замовлення від 300 г
